Рыбий жир
Для некоторых словосочетание «рыбий жир» ассоциируется с неприятными детскими воспоминаниями. Не понятно было, зачем мамы пичкали малышей этой неприятной на запах, прогорклой маслянистой жидкостью. Но родители-то как раз знали, для чего они это делали, заботясь о здоровье своих детей.
Немного википедии
Например, в Америке рыбий жир относится к категории лекарственных препаратов животного происхождения. В нашей же стране его классифицируют, как биологическую пищевую добавку для укрепления иммунитета и профилактики развития рахита у детей. А среди любительниц диет препарат этот все чаще стали именовать «Омега-3».
Добывают сырье из печени некоторых рыб: сайды, пикши, лосося и других. Более ценной считается печень тресковая. Еще одним источником полезного продукта является подкожный жир тюленей и китов. Первенство среди стран-поставщиков рыбьего жира на мировой рынок — у Норвегии, имеющей высококлассное оборудование.
Сырье проходит сложнейший процесс переработки. В медицинских целях используют рафинированный и отфильтрованный жир, из которого удалены белки и твердые глицериды.
Отходы производства (их называют гракса) подвергают вторичной обработке высокими температурами. В итоге получают технический жир красно-бурого цвета, у которого еще более неприятный запах.
Ранее жир продавался исключительно в темных стеклянных баночках. Сейчас все чаще можно встретить расфасовку в небольших капсулах (на одну дозу), что делает прием полезного препарата более приятным.
Состав рыбьего жира
Медицинский очищенный рыбий жир представляет собой маслянистую жидкость, цвет которой колеблется от бледно-коричневого до желтого. Свежий препарат имеет слабый не прогорклый вкус, напоминающий печень рыбы.
Более всего ценится рыбий жир из-за содержащегося в нем витамина А – его в 1 г препарата порядка 350 МЕ. Также в достаточных количествах присутствуют витамин Д и Е. Среди прочего можно выделить эфиры насыщенных жирных кислот (особенно много олеиновой) и, конечно же, жирные полиненасыщенные кислоты из групп Омега-3 и Омега-6.
Некоторые элементы таблицы Менделеева присуствуют в малых дозах. Это фосфор, бром, йод, которые также необходимы для нормальной деятельности организма.
Польза рыбьего жира
Если бы этот жир не был так полезен организму, навряд ли сейчас он находился бы на пике популярности. Медики давно уже назначают препарат для лечения и профилактики ряда болезней.
- Витамин А, входящий в состав, помогает при авитаминозе и золотухе, способствует быстрому срастанию переломов костей, влияет на состояние кожи и улучшает зрение.
- Витамин Е укрепляет сердечнососудистую систему, повышает иммунитет и запускает механизмы регенерации (т.е. замедляет старение).
- Витамин Д в сочетании с А был главным фактором для назначения рыбьего жира детям – это отличная профилактика рахита.
- Полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3 способствуют укреплению кровеносных сосудов, расщеплению холестериновых бляшек и жировых отложений, нормализации суставов. Что очень важно для людей, стремящихся продлить молодость.
А еще, если верить некоторым СМИ, рыбий жир способен бороться с раковыми клетками. По крайней мере, так утверждают онкологи из Fred Hutchinson Cancer Research Center и ученые UC Davis и Harvard University, опираясь на свои исследования.
О вреде
Имеются и противоположные мнения о том, что препарат, наоборот, тормозит улучшение после проводимых химеотерапий. Нидерландские и голландские ученые считают, что рыбий жир укрепляет иммунитет не только всего организма, но и самих раковых клеток.
Но на данном этапе получить правдивый результат пока что сложно – нужна апробация исследований временем. О том же, что имеются противопоказания для приема рыбьего жира, сказать следует.
- У некоторых людей может оказаться непереносимость данного препарата, заложенная на генетическом уровне.
- Нельзя принимать рыбий жир больным желудочно-кишечными заболеваниями.
- Проблемы со щитовидной железой – еще один фактор в пользу отказа от жира.
Всем же остальным, и особенно детям следует периодически принимать рыбий жир как биологическую добавку к питанию.
Рыбий жир детям
Маленьким детям рекомендуется давать препарат по определенной схеме, начиная с первого месяца жизни. При этом лучше выбирать жидкий раствор, т.к. капсулу малыш может не проглотить.
- На 5-ой неделе жизни назначают от 3 до 5 капель дважды в день. Постепенно доза увеличивается и к году должна достигать 1 ч.л. в день.
- До 2-хлетнего возраста норма рыбьего жира продолжает составлять 1 ч.л., а затем переходят на 2 ч.л.
- С 3 до 6 лет детям дают по 1 десертной ложке в день, и далее уже ежедневная норма составляет 1 ст.л. перед каждым основным приемом пищи.
В заключение
Рыбий жир – не панацея, но если вам не безразлично свое состояние и здоровье близких людей, введите в рацион эту полезную биологическую добавку. И тогда окружающие начнут выспрашивать у вас секреты красоты, ведь под воздействием препарата кожа приобретет эластичность, волосы – здоровый блеск, глаза – зоркость, а суставы – вторую молодость.
Видео
Для некоторых словосочетание «рыбий жир» ассоциируется с неприятными детскими воспоминаниями. Не понятно было, зачем мамы пичкали малышей этой неприятной на запах, прогорклой маслянистой жидкостью. Но родители-то как раз знали, для чего они это делали, заботясь о здоровье своих детей.
Немного википедии
Например, в Америке рыбий жир относится к категории лекарственных препаратов животного происхождения. В нашей же стране его классифицируют, как биологическую пищевую добавку для укрепления иммунитета и профилактики развития рахита у детей. А среди любительниц диет препарат этот все чаще стали именовать «Омега-3».
Добывают сырье из печени некоторых рыб: сайды, пикши, лосося и других. Более ценной считается печень тресковая. Еще одним источником полезного продукта является подкожный жир тюленей и китов. Первенство среди стран-поставщиков рыбьего жира на мировой рынок — у Норвегии, имеющей высококлассное оборудование.
Сырье проходит сложнейший процесс переработки. В медицинских целях используют рафинированный и отфильтрованный жир, из которого удалены белки и твердые глицериды.
Отходы производства (их называют гракса) подвергают вторичной обработке высокими температурами. В итоге получают технический жир красно-бурого цвета, у которого еще более неприятный запах.
Ранее жир продавался исключительно в темных стеклянных баночках. Сейчас все чаще можно встретить расфасовку в небольших капсулах (на одну дозу), что делает прием полезного препарата более приятным.
Состав рыбьего жира
Медицинский очищенный рыбий жир представляет собой маслянистую жидкость, цвет которой колеблется от бледно-коричневого до желтого. Свежий препарат имеет слабый не прогорклый вкус, напоминающий печень рыбы.
Более всего ценится рыбий жир из-за содержащегося в нем витамина А – его в 1 г препарата порядка 350 МЕ. Также в достаточных количествах присутствуют витамин Д и Е. Среди прочего можно выделить эфиры насыщенных жирных кислот (особенно много олеиновой) и, конечно же, жирные полиненасыщенные кислоты из групп Омега-3 и Омега-6.
Некоторые элементы таблицы Менделеева присуствуют в малых дозах. Это фосфор, бром, йод, которые также необходимы для нормальной деятельности организма.
Польза рыбьего жира
Если бы этот жир не был так полезен организму, навряд ли сейчас он находился бы на пике популярности. Медики давно уже назначают препарат для лечения и профилактики ряда болезней.
- Витамин А, входящий в состав, помогает при авитаминозе и золотухе, способствует быстрому срастанию переломов костей, влияет на состояние кожи и улучшает зрение.
- Витамин Е укрепляет сердечнососудистую систему, повышает иммунитет и запускает механизмы регенерации (т.е. замедляет старение).
- Витамин Д в сочетании с А был главным фактором для назначения рыбьего жира детям – это отличная профилактика рахита.
- Полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3 способствуют укреплению кровеносных сосудов, расщеплению холестериновых бляшек и жировых отложений, нормализации суставов. Что очень важно для людей, стремящихся продлить молодость.
А еще, если верить некоторым СМИ, рыбий жир способен бороться с раковыми клетками. По крайней мере, так утверждают онкологи из Fred Hutchinson Cancer Research Center и ученые UC Davis и Harvard University, опираясь на свои исследования.
О вреде
Имеются и противоположные мнения о том, что препарат, наоборот, тормозит улучшение после проводимых химеотерапий. Нидерландские и голландские ученые считают, что рыбий жир укрепляет иммунитет не только всего организма, но и самих раковых клеток.
Но на данном этапе получить правдивый результат пока что сложно – нужна апробация исследований временем. О том же, что имеются противопоказания для приема рыбьего жира, сказать следует.
- У некоторых людей может оказаться непереносимость данного препарата, заложенная на генетическом уровне.
- Нельзя принимать рыбий жир больным желудочно-кишечными заболеваниями.
- Проблемы со щитовидной железой – еще один фактор в пользу отказа от жира.
Всем же остальным, и особенно детям следует периодически принимать рыбий жир как биологическую добавку к питанию.
Рыбий жир детям
Маленьким детям рекомендуется давать препарат по определенной схеме, начиная с первого месяца жизни. При этом лучше выбирать жидкий раствор, т.к. капсулу малыш может не проглотить.
- На 5-ой неделе жизни назначают от 3 до 5 капель дважды в день. Постепенно доза увеличивается и к году должна достигать 1 ч.л. в день.
- До 2-хлетнего возраста норма рыбьего жира продолжает составлять 1 ч.л., а затем переходят на 2 ч.л.
- С 3 до 6 лет детям дают по 1 десертной ложке в день, и далее уже ежедневная норма составляет 1 ст.л. перед каждым основным приемом пищи.
В заключение
Рыбий жир – не панацея, но если вам не безразлично свое состояние и здоровье близких людей, введите в рацион эту полезную биологическую добавку. И тогда окружающие начнут выспрашивать у вас секреты красоты, ведь под воздействием препарата кожа приобретет эластичность, волосы – здоровый блеск, глаза – зоркость, а суставы – вторую молодость.